la classe de Certificat de Spécialisation Production de Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales (PPPAM) a réaliser différents ateliers en sous groupe, autour principalement du Cynorrhodons (famille des rosacées) : Transformation du cynorrhodons en confiture Reconnaissance de plantes sèches en herboristerie, Conception d’un vin de gentiane et connaissance de la famille des rosacées (habitat, règlementation…)